【瓜尔胶对人体的危害】瓜尔胶是一种常见的食品添加剂，广泛用于食品工业中作为增稠剂和稳定剂。虽然它在一定程度上是安全的，但长期或大量摄入可能带来一定健康风险。
| 项目 | 内容 |
| 性质 | 天然植物提取物，易溶于水 |
| 用途 | 食品增稠、稳定剂 |
| 安全性 | 一般认为安全（GRAS），但过量可能有害 |
| 潜在危害 | 胃肠不适、过敏反应、影响营养吸收 |
| 建议 | 控制摄入量，避免长期过量食用 |
总体来看，瓜尔胶在适量使用下对人体无明显危害，但应关注其在加工食品中的使用频率与剂量。
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