【反式脂肪对人体的影响】反式脂肪是一种不饱和脂肪酸,常见于部分氢化植物油中。长期摄入过量反式脂肪会增加心血管疾病风险,并对身体多个系统产生负面影响。
项目 | 影响 |
心血管系统 | 增加低密度脂蛋白(LDL),降低高密度脂蛋白(HDL) |
炎症反应 | 促进慢性炎症,加剧代谢综合征 |
代谢功能 | 增加2型糖尿病风险 |
脑部健康 | 可能影响认知功能和情绪稳定 |
食品来源 | 蛋糕、饼干、炸食等加工食品 |
建议减少食用含反式脂肪的加工食品,选择天然油脂如橄榄油或坚果油,有助于维护身体健康。
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