【陈皮是橘子皮吗】陈皮是否就是橘子皮，这是很多人常问的问题。其实，陈皮和橘子皮有相似之处，但并不完全相同。
总结：
陈皮是经过特殊加工的柑橘类果实的果皮，而橘子皮通常指新鲜的橘子外层果皮，未经长时间陈化或处理。
| 项目 | 陈皮 | 橘子皮 |
| 来源 | 柑橘类果实（如新会柑） | 新鲜橘子 |
| 加工方式 | 经过晒干、陈化等处理 | 一般直接使用或晒干 |
| 用途 | 药用、茶饮、调味 | 食用、泡水、做菜 |
| 特点 | 味道更醇厚，药效更强 | 风味较清新，药性较弱 |
简而言之，陈皮是经过特定处理的橘子皮，但并非所有橘子皮都能称为陈皮。
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