【晚上吃毛豆会不会长胖】总结：
晚上吃毛豆一般不会直接导致发胖，但需注意摄入量和烹饪方式。毛豆富含蛋白质和膳食纤维，热量相对较低，适量食用对身体有益。但如果在晚餐后大量食用或搭配高油高盐的调料，则可能增加热量摄入，影响体重。
表格：
| 项目 | 内容说明 |
| 热量 | 每100克约80-100大卡 |
| 蛋白质 | 含丰富植物蛋白 |
| 膳食纤维 | 有助于消化，增加饱腹感 |
| 是否易发胖 | 适量食用不易，过量或高油烹调易 |
| 建议 | 晚餐适量食用，避免油炸或重口味 |
综上，晚上吃毛豆可以吃，但要注意控制量和烹饪方式。
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