【苦苣菜的功效与作用及食用方法】苦苣菜是一种常见的野生蔬菜，具有较高的营养价值和药用价值。以下是其主要功效、作用及常见食用方法的总结：
| 类别 | 内容 |
| 功效 | 清热解毒、利尿消肿、润肠通便、增强免疫力 |
| 作用 | 有助于改善便秘、降低胆固醇、辅助降压、缓解炎症 |
| 食用方法 | 凉拌、炒食、煮汤、做馅（如包饺子） |
| 注意事项 | 脾胃虚寒者慎食；采摘时需确保无污染 |
苦苣菜可作为日常饮食中的健康食材，适量食用对身体有益。建议在烹饪前焯水以减少苦味，并根据个人体质合理搭配。
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