【脆滑肉是哪个地方的菜】脆滑肉是一道以肉质嫩滑、口感清爽为特点的传统菜肴。根据现有资料，这道菜主要流行于四川地区，尤其在川菜中较为常见。其特点是选用猪里脊或瘦肉，经过切片后，用淀粉和蛋清腌制，再快速翻炒，保持肉质的鲜嫩与滑爽。
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 脆滑肉 |
| 所属菜系 | 川菜 |
| 主要食材 | 猪里脊、淀粉、蛋清 |
| 特点 | 肉质嫩滑、口感清爽 |
| 常见地区 | 四川及周边地区 |
总的来说，脆滑肉是川菜中的代表之一，因其独特的口感深受食客喜爱。
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问 脆滑肉是哪个地方的菜
2025-10-11 06:52:00
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