【老醋木耳怎么做好吃】老醋木耳是一道清爽开胃的凉拌菜，酸爽可口，适合夏季食用。要让这道菜更好吃，关键在于选材和调味。以下是制作要点总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 黑木耳、老醋、蒜末、香菜、盐、糖、辣椒油 |
| 2. 泡发木耳 | 用温水泡发至柔软，清洗干净 |
| 3. 调味汁 | 将老醋、蒜末、盐、糖、辣椒油混合调匀 |
| 4. 拌制 | 将木耳沥干后倒入调料中拌匀 |
| 5. 冷藏 | 放入冰箱冷藏10分钟更爽口 |
建议选用干黑木耳，口感更脆。调味时可根据个人口味调整醋和辣度。简单几步，即可做出美味的老醋木耳。
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