【藜麦的功效和作用有哪些】藜麦是一种营养丰富的植物性食物，被誉为“超级食物”。它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，适合多种饮食需求。
| 功效与作用 | 说明 |
| 高蛋白 | 含有所有必需氨基酸，是植物中少数完整的蛋白质来源之一。 |
| 富含纤维 | 有助于促进消化和维持肠道健康。 |
| 低升糖指数 | 适合糖尿病患者食用，有助于稳定血糖水平。 |
| 富含矿物质 | 含有铁、镁、锌等，有助于增强免疫力。 |
| 无麸质 | 适合麸质不耐受人群食用。 |
藜麦不仅营养全面，还易于烹饪，可作为主食或配菜使用。合理摄入有助于改善整体健康状况。
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