【瘦肉炖鸡蛋的做法】瘦肉炖鸡蛋是一道简单又营养的家常菜，适合早餐或晚餐食用。做法步骤清晰，食材易得，口感鲜美。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备瘦肉（如猪肉、鸡肉）和鸡蛋，瘦肉切片或切块，鸡蛋去壳备用。 |
| 2 | 瘦肉焯水去腥，捞出后洗净备用。 |
| 3 | 锅中加水，放入瘦肉煮至微沸，加入适量盐和姜片。 |
| 4 | 倒入鸡蛋，小火慢炖5-8分钟，待蛋凝固后关火。 |
| 5 | 根据口味加入少许酱油、胡椒粉调味即可。 |
这道菜保留了食材的原味，营养丰富，适合全家享用。操作简单，是忙碌生活中的一道健康选择。
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