【滴漏咖啡怎么冲】总结:
滴漏咖啡是一种简单且风味清晰的冲泡方式,适合初学者。关键在于水温、粉量与冲泡时间的控制。以下是具体步骤和参数。
步骤 | 内容 |
1. 准备器具 | 滴漏壶、滤纸、咖啡粉、热水壶 |
2. 粉量 | 建议每150ml水用10-12g咖啡粉 |
3. 水温 | 90-96℃,避免沸水 |
4. 注水 | 先湿润滤纸,再缓慢注入热水 |
5. 时间 | 总冲泡时间约3-4分钟 |
6. 品尝 | 根据口味调整粉量或水温 |
提示: 使用新鲜研磨的咖啡豆,能提升风味。尝试不同比例,找到自己喜欢的口感。
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