【熟酸奶和普通酸奶的区别】熟酸奶与普通酸奶在制作工艺、口感和营养等方面存在差异。以下是两者的主要区别：
| 项目 | 熟酸奶 | 普通酸奶 |
| 制作工艺 | 经过加热杀菌处理 | 未经高温杀菌 |
| 口感 | 更细腻、顺滑 | 较为浓稠、酸味明显 |
| 营养成分 | 部分营养素可能流失 | 营养保留较完整 |
| 保存时间 | 较长 | 较短 |
| 适用人群 | 适合肠胃敏感者 | 适合一般人群 |
熟酸奶因经过杀菌，更适合消化系统较弱的人群；而普通酸奶则更保留天然活性菌，有助于肠道健康。选择时可根据个人需求和口味偏好决定。
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