【莲菜的功效与作用】莲菜，又称藕，是莲的根茎部分，营养丰富，具有多种健康功效。它性寒，味甘，入心、肝、脾经，常用于清热生津、凉血止血、健脾开胃等。
以下是莲菜的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 适合夏季食用，缓解内热、口干舌燥 |
| 凉血止血 | 对便血、咳血等有辅助治疗作用 |
| 健脾开胃 | 促进消化，改善食欲不振 |
| 补血养颜 | 富含铁元素，有助于改善贫血和面色暗沉 |
| 降低胆固醇 | 含有膳食纤维，有助于调节血脂 |
莲菜可炒、煮、炖，也可榨汁饮用，是一种常见的药膳食材。合理食用，能为身体带来多种益处。
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