【生姜和干姜的区别】生姜与干姜虽同属姜科植物，但来源与用途不同。生姜为新鲜根茎，多用于调味与药用；干姜则为晒干或烘干后的生姜，药性更温。
| 项目 | 生姜 | 干姜 |
| 来源 | 新鲜根茎 | 晒干或烘干的根茎 |
| 性味 | 辛、微温 | 辛、热 |
| 功效 | 解表散寒、止呕 | 温中散寒、回阳通脉 |
| 用途 | 做菜、泡茶、入药 | 中药配方、温补 |
| 外观 | 色浅、肉质嫩 | 色深、质地硬 |
两者在中医中有不同应用，选择时应根据需求决定。
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问 生姜和干姜的区别
2025-10-11 21:29:22
问题描述：
生姜和干姜的区别，跪求大佬救命，卡在这里动不了了！
答推荐答案
2025-10-11 21:29:22
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