【水煮扇贝的做法】水煮扇贝是一道简单又美味的海鲜料理，适合家庭快速制作。以下是详细步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 扇贝（500克） |
| 辅料 | 葱、姜、蒜、料酒、盐 |
| 调料 | 生抽、香油、辣椒（可选） |
做法总结：
1. 扇贝洗净，用厨房纸吸干水分。
2. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香，加入适量清水。
3. 水沸后放入扇贝，加少许料酒去腥，煮约3分钟。
4. 加盐调味，撒上葱花，淋少许生抽和香油即可。
可根据口味添加辣椒提升风味。操作简单，保留了扇贝的鲜嫩口感。
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