【海鸭蛋的营养价值】海鸭蛋是一种营养丰富的食品，富含多种人体所需的营养成分。它不仅味道鲜美，还具有较高的健康价值。
总结：
海鸭蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素以及矿物质如铁、锌等。其胆固醇含量较高，建议适量食用。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约13克 |
| 脂肪 | 约12克 |
| 维生素A | 约500μg |
| 维生素B2 | 约0.6mg |
| 铁 | 约2.5mg |
| 锌 | 约1.5mg |
| 胆固醇 | 约1400mg |
总体来说，海鸭蛋是优质蛋白和微量元素的良好来源，但因其胆固醇较高，建议适量食用，尤其注意心血管健康人群应谨慎。
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