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酸奶是酸性还是碱性

2025-10-12 09:16:34

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2025-10-12 09:16:34

酸奶是酸性还是碱性】酸奶是一种常见的发酵乳制品,其酸碱性质常被人们关注。从化学角度分析,酸奶在体内代谢后可能呈现碱性,但其本身属于酸性食物。

项目 内容
酸碱性质 酸性(自身pH值较低)
代谢后特性 碱性(人体代谢后呈碱性)
原因 含乳酸等有机酸,代谢产生碱性物质

酸奶的酸性主要来源于乳酸菌发酵过程中产生的乳酸。虽然它在体内代谢后可能有助于中和酸性,但不能因此将其归类为碱性食物。了解这一点有助于更科学地认识饮食与身体酸碱平衡的关系。

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