【酸汤面的做法】酸汤面是一道风味独特的面食,酸爽开胃,适合喜欢酸味口感的人群。以下是制作酸汤面的步骤总结。
步骤 | 内容 |
1 | 准备食材:面条、酸菜、肉末、姜蒜、辣椒、酱油、醋、盐等。 |
2 | 热锅凉油,爆香姜蒜和辣椒,加入肉末炒至变色。 |
3 | 加入酸菜翻炒,再加入适量水煮沸。 |
4 | 调入酱油、醋和盐,根据口味调整。 |
5 | 下入面条煮熟,捞出后放入碗中,浇上酸汤即可。 |
制作时可根据个人喜好添加其他配料,如鸡蛋、豆腐或青菜,增加口感和营养。整体做法简单,适合家庭快速制作。
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