【食物中毒四大类有哪些】食物中毒是因食用被污染或含有毒素的食物而引发的疾病。根据病因不同，通常分为四类。以下是具体分类总结：
| 类型 | 常见原因 | 典型症状 |
| 细菌性 | 沙门氏菌、大肠杆菌等 | 腹痛、腹泻、呕吐、发热 |
| 霉菌毒素 | 黄曲霉毒素、赤霉病毒素 | 恶心、呕吐、肝损伤 |
| 化学性 | 农药、重金属残留 | 头晕、腹痛、呼吸困难 |
| 有毒动植物 | 河豚、毒蘑菇、未煮熟豆角 | 呕吐、腹泻、神经麻痹 |
以上四类是常见的食物中毒类型，了解其成因和症状有助于预防和及时处理。日常饮食中应注意食品卫生与安全，避免食用来源不明或变质的食物。
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