【卤鸡蛋的做法及配料】卤鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，适合早餐或下饭。以下是制作卤鸡蛋所需的材料和步骤。
一、主要配料
| 配料 | 用量 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 花椒 | 5粒 |
| 八角 | 1颗 |
| 香叶 | 1片 |
| 冰糖 | 1小块 |
| 清水 | 500ml |
二、做法步骤
1. 鸡蛋煮熟后剥壳，用刀轻轻划几刀方便入味。
2. 将所有调料放入锅中，加入清水煮沸。
3. 放入鸡蛋，小火慢炖10分钟。
4. 关火后浸泡1小时以上更入味。
卤鸡蛋色泽红亮，味道香浓，可直接食用或搭配米饭。做法简单，适合忙碌的日常。
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