【卤毛豆的做法是什么需要哪些配料】卤毛豆是一道简单又美味的家常菜，适合搭配米饭或作为下酒小菜。其做法并不复杂，所需配料也较为常见。
做法总结：
1. 将毛豆洗净，放入锅中加水煮至微软；
2. 加入调料（如酱油、盐、糖、八角等）和适量水，小火慢炖；
3. 煮至汤汁浓稠，毛豆入味后即可出锅。
所需配料如下：
| 配料 | 用量 |
| 毛豆 | 500克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 1勺 |
| 八角 | 1颗 |
| 香叶 | 1片 |
| 清水 | 适量 |
可根据个人口味调整调料比例。做法简单，味道鲜美，值得一试。
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