【鹅肉的营养价值及功效是什么】鹅肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，富含多种营养成分，对人体健康有诸多益处。以下是其主要营养价值和功效总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约20克 | 促进肌肉生长，增强免疫力 |
| 脂肪 | 约5克 | 提供能量，维持体温 |
| 维生素B族 | 含量丰富 | 有助于能量代谢和神经系统健康 |
| 铁 | 约2.5毫克 | 预防贫血，改善血液循环 |
| 锌 | 约2.3毫克 | 增强免疫力，促进伤口愈合 |
鹅肉性温，适合秋冬季节食用，尤其适合体虚、贫血或需要补血的人群。但因其脂肪含量略高，建议适量食用，避免过量摄入。
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