【榴莲壳怎么吃最有营养】榴莲壳虽然外表坚硬，但其实含有丰富的膳食纤维和多种矿物质。合理处理后，不仅能减少浪费，还能为身体提供营养。
总结：
榴莲壳可通过煮、炒、泡等方式食用，其中煮汤和炖粥最能保留营养，适合日常食用。
| 食用方式 | 营养保留 | 说明 |
| 煮汤 | 高 | 榴莲壳煮汤可提取部分营养，适合搭配肉类或蔬菜 |
| 炖粥 | 中高 | 加入粥中增加口感与纤维摄入 |
| 炒制 | 中 | 炒制时需控制时间，避免营养流失 |
| 泡水 | 低 | 可用于泡水饮用，但营养较少 |
建议将榴莲壳清洗干净后，适当加热处理，以提升口感和营养吸收率。
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