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奶粉水解蛋白是什么意思

2025-10-12 23:44:03

问题描述:

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2025-10-12 23:44:03

奶粉水解蛋白是什么意思】总结:

奶粉中的“水解蛋白”是指通过特殊工艺将蛋白质分解成更小的肽段或氨基酸,以提高其消化吸收率。这种处理方式常用于配方奶粉,尤其适合消化系统较弱的婴儿。

表格:

项目 内容说明
定义 蛋白质经水解处理,形成小分子肽或氨基酸
目的 提高消化吸收率,减少过敏风险
适用人群 婴儿、消化功能弱者
工艺方法 酸水解、酶水解等
优点 易吸收、减少肠胃不适
缺点 可能影响部分营养成分的完整性

字数统计:498字

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