【麦芽糖制作过程】麦芽糖是一种传统糖品，主要由大麦芽发酵制成。其制作过程主要包括发芽、糖化、熬制等步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 发芽 | 大麦浸泡后发芽，生成淀粉酶 |
| 2. 糖化 | 将发芽的大麦加热，使淀粉转化为糖分 |
| 3. 过滤 | 去除固体残渣，得到麦芽汁 |
| 4. 熬制 | 将麦芽汁浓缩，去除水分，形成浓稠糖浆 |
| 5. 冷却 | 糖浆冷却后成型，可直接食用或包装 |
整个过程天然无添加，保留了麦芽的营养成分，口感香甜，常用于食品加工和传统甜点中。
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问 麦芽糖制作过程
2025-10-13 02:18:18
问题描述：
麦芽糖制作过程，快急哭了，求给个思路吧！
答推荐答案
2025-10-13 02:18:18
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