【铁板烧的做法和配料】铁板烧是一种以高温铁板煎烤食材的烹饪方式，常见于日式料理。其特点是食材新鲜、调味简单，突出原味。
做法总结：
1. 准备铁板并加热至高温；
2. 将食材（如牛肉、虾、蔬菜等）放入铁板上煎熟；
3. 根据口味加入酱料进行调味；
4. 煎好后装盘，可搭配米饭或面条。
主要配料表：
| 食材 | 用量（适量） | 备注 |
| 牛肉 | 200g | 建议选用牛肋条 |
| 虾 | 10只 | 去壳去线 |
| 青椒 | 1个 | 切片 |
| 洋葱 | 半个 | 切片 |
| 米饭 | 1碗 | 可选 |
| 酱油 | 适量 | 调味用 |
| 蚝油 | 适量 | 提鲜 |
| 黑胡椒 | 适量 | 增香 |
铁板烧注重火候与时间控制，适合家庭制作，口感鲜美，营养丰富。
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