【没有低筋粉用什么替代呢】在烘焙过程中，如果没有低筋粉，可以尝试以下几种常见食材进行替代，具体选择需根据食谱需求调整。
| 替代品 | 适用情况 | 说明 |
| 中筋粉 | 面包、馒头等 | 可少量混合高筋粉调节筋度 |
| 玉米淀粉 | 饼干、蛋糕等 | 增加松软度，但需减少液体量 |
| 马铃薯淀粉 | 饼干、酥皮等 | 同玉米淀粉，口感更细腻 |
| 小麦淀粉 | 油炸食品等 | 提升酥脆感，适合油炸类食物 |
| 高筋粉 | 面包、披萨等 | 可加入少量水或牛奶降低筋性 |
建议根据具体食谱灵活调整比例，确保成品口感接近原配方。
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