【卤鸡蛋的做法及配料】卤鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，适合早餐或下饭。以下是其做法及所需配料。
做法总结：
1. 将鸡蛋煮熟后剥壳，用刀轻轻划几刀以便入味。
2. 准备调料，放入锅中加水煮沸。
3. 将鸡蛋放入卤汁中，小火慢炖10-15分钟。
4. 关火后浸泡一段时间，味道更佳。
配料表：
| 配料 | 用量 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 八角 | 1颗 |
| 香叶 | 1片 |
| 花椒 | 10粒 |
| 冰糖 | 1小勺 |
| 清水 | 500ml |
可根据个人口味调整调料比例。卤鸡蛋保存得当可食用数日，风味更佳。
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