【降低胆固醇的10种食物】高胆固醇饮食是心血管疾病的重要诱因，合理选择食物有助于改善血脂水平。以下是10种有助于降低胆固醇的食物。
| 排名 | 食物名称 | 作用机制 |
| 1 | 燕麦 | 富含可溶性纤维，减少胆固醇吸收 |
| 2 | 三文鱼 | 含Omega-3脂肪酸，降低低密度脂蛋白 |
| 3 | 菠菜 | 含叶酸和膳食纤维，促进胆固醇代谢 |
| 4 | 坚果（如杏仁） | 含健康脂肪和植物固醇，抑制胆固醇吸收 |
| 5 | 大豆制品 | 含植物蛋白和异黄酮，调节血脂水平 |
| 6 | 橄榄油 | 富含单不饱和脂肪酸，改善胆固醇水平 |
| 7 | 红薯 | 含膳食纤维，促进胆汁酸排出 |
| 8 | 蘑菇 | 含β-葡聚糖，降低血液中胆固醇含量 |
| 9 | 胡萝卜 | 含果胶，帮助减少胆固醇吸收 |
| 10 | 绿茶 | 含儿茶素，抑制胆固醇合成 |
合理搭配这些食物，结合健康生活方式，能有效控制胆固醇水平，保护心脏健康。
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