【豆腐乳的营养价值有哪些】豆腐乳是一种传统发酵食品，不仅风味独特，还富含多种营养成分。它在日常饮食中具有一定的营养价值，尤其适合搭配主食食用。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约15克 | 促进肌肉生长，维持身体机能 |
| 钙 | 约100毫克 | 增强骨骼健康 |
| 维生素B族 | 含多种B族维生素 | 有助于能量代谢和神经系统健康 |
| 益生菌 | 含有益生菌 | 促进肠道健康，增强免疫力 |
豆腐乳中的发酵过程使其更易被人体吸收，同时含有丰富的氨基酸和微量元素。适量食用可为身体提供必要的营养，但因其盐分较高，建议控制摄入量。
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