【土豆炒鸡腿的家常做法】总结：
土豆炒鸡腿是一道简单又美味的家常菜，适合日常烹饪。主要食材为土豆和鸡腿，搭配适量调料，操作步骤也不复杂。以下是具体做法。
| 材料 | 用量 |
| 鸡腿 | 2只 |
| 土豆 | 1个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 3片 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 0.5汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
做法：
1. 鸡腿切块，焯水去血沫；土豆去皮切块。
2. 热锅凉油，爆香蒜、姜，放入鸡腿翻炒至变色。
3. 加入土豆翻炒，调入生抽、老抽、盐和白胡椒粉。
4. 加适量水焖煮10分钟，收汁即可出锅。
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