【土豆泥虾球的做法】土豆泥虾球是一道口感丰富、营养均衡的家常菜，做法简单，适合日常制作。以下是具体步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 虾仁 | 200g |
| 土豆 | 2个（约300g） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 50ml |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 面粉 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
做法总结：
1. 土豆去皮蒸熟，压成泥，加入牛奶、盐、黑胡椒拌匀。
2. 虾仁去线，用盐和黑胡椒腌制10分钟。
3. 将虾仁裹上一层薄面粉，再蘸鸡蛋液。
4. 热锅加油，将虾球煎至金黄后捞出。
5. 最后将土豆泥铺在盘底，放上虾球即可。
这道菜外酥里嫩，口感层次分明，是家庭餐桌上的美味选择。
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