【干兔子肉的做法是什么】干兔子肉是一道传统的中式菜肴，口感香韧、味道鲜美。以下是制作干兔子肉的基本步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 新鲜兔子肉（约1.5kg） |
| 配料 | 生姜、葱、八角、花椒 |
| 调料 | 盐、酱油、料酒、糖 |
| 做法步骤 | 1. 兔肉切块，焯水去腥 2. 热锅凉油，加入调料炒香 3. 加入兔肉翻炒，加水炖煮 4. 收汁后晾干或风干 |
制作时可根据个人口味调整调料比例。干兔肉适合搭配米饭或作为下酒菜，风味独特。注意烹饪过程中火候控制，以保证口感最佳。
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