【发生食物中毒采取的应急措施】发生食物中毒后，及时采取正确措施至关重要。以下为常见应急处理方法总结：
| 应急措施 | 具体做法 |
| 立即停止进食 | 避免继续摄入有毒食物，防止病情加重 |
| 保持通风 | 让患者呼吸新鲜空气，缓解不适 |
| 催吐（适用早期） | 用温水或盐水催吐，但需谨慎，避免误吸 |
| 补充水分 | 少量多次饮水，防止脱水 |
| 及时就医 | 出现严重症状应立即送医，如呕吐、腹泻、昏迷等 |
注意：不同中毒类型应对方式不同，建议保留可疑食物样本以便检测。避免自行用药，以免掩盖病情。
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