【面筋做法面筋的营养价值】面筋是一种常见的植物性蛋白来源，广泛用于中式烹饪中。它由小麦粉中的蛋白质组成，经过洗去淀粉后形成。下面总结面筋的做法及其营养价值。
面筋做法：
1. 将面粉加水揉成面团；
2. 用清水反复漂洗，去除淀粉；
3. 剩余部分即为面筋，可直接食用或加工。
面筋的营养价值：
面筋富含蛋白质，且不含脂肪，是素食者的重要蛋白质来源。同时，它含有一定量的碳水化合物和少量维生素B。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约10-15克 |
| 碳水化合物 | 约50-60克 |
| 脂肪 | 约0.5克 |
| 维生素B | 少量 |
综上，面筋不仅做法简单，还具有较高的营养价值，适合日常饮食搭配。
以上就是【面筋做法面筋的营养价值】相关内容，希望对您有所帮助。
