【反式脂肪的危害】反式脂肪是一种不健康的脂肪，常见于加工食品中，如炸食、饼干和人造黄油。长期摄入会增加患心脏病、糖尿病等慢性疾病的风险。
| 危害类型 | 具体影响 |
| 心血管疾病 | 增加低密度脂蛋白（坏胆固醇），降低高密度脂蛋白（好胆固醇） |
| 炎症反应 | 促进体内炎症，加剧慢性病发展 |
| 代谢紊乱 | 影响胰岛素敏感性，增加糖尿病风险 |
| 肥胖问题 | 长期摄入易导致体重增加 |
建议减少食用含反式脂肪的食品，选择天然油脂如橄榄油、坚果油等。日常饮食中注意阅读食品标签，避免“部分氢化植物油”等成分。保持健康饮食习惯，有助于降低相关疾病的发生率。
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