【香椿的功效与作用及禁忌症】香椿是一种常见的野菜，具有较高的营养价值和药用价值。其味苦、性平，入肝、肾经，常用于清热解毒、健脾开胃、润肠通便等。
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 有助于缓解体内湿热，改善上火症状 |
| 健脾开胃 | 促进消化，增进食欲 |
| 润肠通便 | 改善便秘，调节肠道功能 |
| 补肾养体 | 对肾虚、腰膝酸软有一定调理作用 |
禁忌症：
- 脾胃虚寒者慎食，可能加重腹泻或腹痛
- 孕妇应避免大量食用，以免影响胎儿
- 过敏体质者需谨慎尝试
香椿虽好，但不宜过量食用，建议根据个人体质合理选择。
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