【水煮黄豆的功效与作用】水煮黄豆是一种常见且营养丰富的食品，具有多种健康功效。以下是其主要作用和营养价值的总结。
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充蛋白质 | 含有丰富植物蛋白，适合素食者补充营养 |
| 促进消化 | 富含膳食纤维，有助于肠道蠕动，改善便秘 |
| 降低胆固醇 | 含有大豆异黄酮，有助于调节血脂，预防心血管疾病 |
| 增强骨骼健康 | 含钙和维生素K，有助于维持骨骼强度 |
| 控制血糖 | 含有低升糖指数，有助于稳定血糖水平 |
水煮黄豆不仅味道香浓，还能为身体提供多种必需营养素。适量食用有助于提升整体健康水平。
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