【万用番茄肉酱的做法】万用番茄肉酱是一道经典又百搭的酱料，适合搭配意面、米饭或面包。做法简单，味道浓郁，是家庭厨房的常客。
总结：
制作万用番茄肉酱的关键在于选用新鲜食材和耐心炖煮。以下是基本步骤与材料：
| 材料 | 用量 |
| 牛肉末 | 300g |
| 番茄 | 2个（约300g） |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 番茄酱 | 2汤匙 |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
| 盐、黑胡椒 | 适量 |
| 百里香 | 少许 |
步骤：
1. 热锅加橄榄油，炒香洋葱和大蒜；
2. 加入牛肉末翻炒至变色；
3. 倒入切碎的番茄和番茄酱，加盐、黑胡椒和百里香；
4. 小火慢炖15-20分钟，至酱汁浓稠即可。
此酱可冷藏保存3天，或冷冻保存1个月，方便随时使用。
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