【酵母菌的作用与功效】酵母菌是一种单细胞真菌，广泛应用于食品、医药和工业领域。其主要作用包括发酵、营养补充和生物转化等。
| 作用/功效 | 说明 |
| 发酵作用 | 用于面包、酒类和酸奶的制作，促进糖分转化为酒精或二氧化碳。 |
| 营养补充 | 含有丰富的B族维生素和蛋白质，有助于增强免疫力。 |
| 生物转化 | 可将有机物转化为有用物质，如生物燃料和药物成分。 |
| 食品保鲜 | 抑制有害微生物生长，延长食品保质期。 |
酵母菌在日常生活中具有重要价值，尤其在健康饮食和传统酿造中不可替代。合理利用酵母菌，能提升生活质量与食品品质。
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