【豆芽发青能吃吗】豆芽发青通常是指豆芽在生长过程中因光照不足或水分过多，导致叶绿素生成，使茎部呈现绿色。这种情况是否能吃，需根据具体原因判断。
| 项目 | 内容 |
| 发青原因 | 光照不足、水分过多、生长过久 |
| 是否可食用 | 可食用，但口感可能变硬 |
| 营养变化 | 营养成分无明显变化 |
| 建议处理 | 清洗后烹饪，避免长时间浸泡 |
总结：豆芽发青一般不影响食用，但建议清洗后尽快烹饪，避免影响口感。若发青严重或伴有异味，应谨慎食用。
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问 豆芽发青能吃吗
2025-10-14 08:19:10
问题描述：
豆芽发青能吃吗，求大佬给个思路，感激到哭！
答推荐答案
2025-10-14 08:19:10
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