【甲鱼的营养价值】甲鱼是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质。它不仅味道鲜美，还具有滋补养生的功效，尤其适合体质虚弱或需要调养的人群食用。
以下是甲鱼的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约18克 | 促进肌肉生长与修复 |
| 钙 | 约130毫克 | 增强骨骼健康 |
| 铁 | 约2.5毫克 | 改善贫血状况 |
| 维生素A | 约40微克 | 保护视力与皮肤 |
| 维生素B12 | 约2.5微克 | 促进神经系统健康 |
综上，甲鱼不仅美味，还具有较高的营养价值，适量食用有助于增强体质、改善健康状况。
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