【香菜有什么功效和作用】香菜，又称芫荽，是一种常见的调味蔬菜，不仅味道独特，还具有多种健康功效。以下是其主要作用和功效的总结。
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 香菜性凉，有助于清除体内热毒，适合夏季食用。 |
| 健脾开胃 | 含有挥发油成分，能刺激食欲，促进消化。 |
| 促进血液循环 | 富含维生素C和抗氧化物质，有助于改善血液循环。 |
| 抗菌消炎 | 具有天然抗菌作用，可帮助抵御细菌感染。 |
| 补充营养 | 含有丰富的维生素A、B族及矿物质，有益身体健康。 |
香菜虽好，但不宜过量食用，尤其脾胃虚寒者应适量。合理利用香菜，能为日常饮食增添风味与健康价值。
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