【香菜籽是什么】香菜籽是香菜植物的种子，常用于烹饪中作为调味料。它具有独特的香气和味道，广泛应用于中餐、印度菜及中东料理中。
| 项目 | 内容 |
| 中文名 | 香菜籽 |
| 英文名 | Cumin Seed |
| 植物来源 | 香菜（学名：Coriandrum sativum） |
| 外观 | 小而圆，呈黄褐色 |
| 味道 | 香气浓郁，略带辛香 |
| 用途 | 调味、炖菜、腌制、制作香料混合物 |
| 营养价值 | 富含维生素B、铁、镁等 |
香菜籽在不同地区有不同叫法，如“孜然”等。使用时可整粒或磨碎，根据菜品需求选择。
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