【乌梅是什么】乌梅是蔷薇科植物梅的干燥成熟果实，具有酸涩味，常用于中药和食品中。它性温，归肝、脾、肺、大肠经，具有敛肺止咳、涩肠止泻、生津止渴等功效。
| 项目 | 内容 |
| 中文名 | 乌梅 |
| 拉丁学名 | Prunus mume Sieb. |
| 科属 | 蔷薇科梅属 |
| 性味 | 酸、涩，性温 |
| 归经 | 肝、脾、肺、大肠经 |
| 功效 | 敛肺止咳、涩肠止泻、生津止渴 |
| 用途 | 中药、食品、调味剂 |
| 禁忌 | 外感发热者慎用 |
乌梅不仅在中医中有广泛应用，也常作为食材出现在日常饮食中，如制作乌梅汤、乌梅酒等。
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