【柠檬酸钠的作用有哪些】柠檬酸钠是一种常见的食品添加剂和工业化学品，具有多种用途。以下是其主要作用的总结：
| 应用领域 | 作用说明 |
| 食品工业 | 作为酸度调节剂、防腐剂和稳定剂，改善食品口感和延长保质期 |
| 医药领域 | 用于制备药物缓释剂和作为抗凝血剂的辅助成分 |
| 水处理 | 可用于软化水质，防止水垢形成 |
| 清洁剂 | 增强清洁效果，中和碱性物质 |
| 化妆品 | 作为pH调节剂，帮助保持产品稳定性 |
柠檬酸钠因其良好的安全性和多功能性，在多个行业中得到广泛应用。在使用时需注意剂量控制，以确保其效果与安全性。
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