【鸡胗的营养价值与功效】鸡胗是鸡的胃部，常被用作食材，不仅口感独特，还具有较高的营养价值。以下是其主要成分和功效总结：
| 营养成分 | 含量（每100g） | 功效 |
| 蛋白质 | 约18g | 促进肌肉生长，增强免疫力 |
| 脂肪 | 约4g | 提供能量，维持身体机能 |
| 维生素B族 | 含量丰富 | 促进新陈代谢，改善疲劳 |
| 铁 | 约3mg | 预防贫血，增强血液功能 |
| 锌 | 约2.5mg | 支持免疫系统，促进伤口愈合 |
鸡胗适合人群广泛，尤其适合体力消耗大、需补血的人群。但因其胆固醇含量较高，建议适量食用，避免过量。总体而言，鸡胗是一种营养均衡、风味独特的食材，合理搭配可发挥其最佳营养价值。
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