【苜蓿的作用及功效是什么】苜蓿是一种常见的豆科植物，广泛用于饲料、食品和药用。其营养价值高，具有多种健康功效。
| 作用及功效 | 详细说明 |
| 营养丰富 | 富含蛋白质、维生素和矿物质，尤其富含钙和铁。 |
| 清热解毒 | 中医认为苜蓿有清热解毒、利尿消肿的作用。 |
| 降血糖血脂 | 含有黄酮类物质，有助于调节血糖和血脂水平。 |
| 增强免疫力 | 抗氧化成分可增强身体抵抗力。 |
| 改善消化 | 含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动和消化。 |
苜蓿不仅在农业中用途广泛，在日常饮食和传统医学中也占有一席之地。适量食用对健康有益，但需注意不宜过量。
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