【苜蓿营养价值功效作用有哪些】苜蓿是一种常见的豆科植物，富含多种营养成分，具有较高的食用和药用价值。它不仅可作为饲料，也可用于人类饮食中，具有清热解毒、利尿通淋等功效。
以下是苜蓿的主要营养价值与功效作用总结：
| 营养成分 | 功效作用 |
| 蛋白质 | 促进身体组织修复与生长 |
| 维生素C | 增强免疫力，抗氧化 |
| 钙、铁 | 补充矿物质，改善贫血 |
| 膳食纤维 | 促进消化，预防便秘 |
| 黄酮类物质 | 抗炎、降血脂 |
苜蓿适合日常食用，尤其适合需要补充营养或调理身体的人群。但脾胃虚寒者应适量食用，避免引起不适。
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