【清炒莴笋的做法大全】清炒莴笋是一道简单又美味的家常菜，做法多样，可根据个人口味调整。以下是几种常见做法的总结：
| 做法名称 | 主要材料 | 烹饪步骤简述 |
| 基础清炒 | 莴笋、蒜、盐 | 莴笋切片，热油爆香蒜，快炒至熟，加盐调味 |
| 蒜蓉莴笋 | 莴笋、蒜、酱油 | 蒜末炒香后加入莴笋翻炒，最后淋少许酱油 |
| 酸辣莴笋 | 莴笋、辣椒、醋 | 莴笋切丝，用辣椒和醋快速翻炒，口感爽脆 |
| 花椒莴笋 | 莴笋、花椒、葱 | 花椒爆香后炒莴笋，出锅前撒葱花 |
以上做法均以快速翻炒为主，保留莴笋的脆嫩口感。可根据喜好选择配料，灵活搭配。
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