【紫甘蓝的美味做法 mdash mdash 糖醋紫甘蓝】糖醋紫甘蓝是一道酸甜开胃、色彩鲜艳的家常菜，制作简单且营养丰富。以下是其关键做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：紫甘蓝、白糖、白醋、盐、蒜末 |
| 2 | 紫甘蓝切丝，用盐腌制10分钟，挤干水分 |
| 3 | 热锅凉油，放入蒜末爆香 |
| 4 | 加入紫甘蓝翻炒，加入白糖和白醋调味 |
| 5 | 快速翻炒均匀，出锅前可加少许鸡精提鲜 |
这道菜口感脆爽，适合搭配主食或作为凉菜食用。根据个人口味可调整糖醋比例，更加贴近自己的喜好。
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